Voor de automatische berekening van de warenwettelijke benaming is het noodzakelijk om te werken met Bake-it 5.02.009 of hoger.
VOORBEREIDING: BIJWERKEN GRONDSTOFFEN (SPECSPLAZA)
Voordat de warenwettelijke naam berekend kan worden, moeten eerst de grondstoffen via Specsplaza bij gewerkt te worden. Hiervoor kunt u onderstaande handleiding gebruiken.
Recepten Specsplaza bijwerken Specsplaza grondstoffen
De berekening vindt plaats op basis van onderstaande informatie: WarenWettelijke Naambepaling Brood Producten
Heb je nog geen recepten in Bake-it staan? Dan kan Bake-it dit niet berekenen. Neem contact met ons op als je van recepten in Bake-it gebruik wilt maken.
BEREKENEN WARENWETTELIJKE NAAM
Het bepalen van de warenwettelijke benaming kan op 2 manieren worden uitgevoerd:
A: Vanuit de artikelgroep: Hier worden alleen de lege warenwettelijke benamingen gevuld.
B. Vanuit het artikel: de berekening geldt dan uiteraard alleen voor het betreffende artikel.
A. Warenwettelijke naam bepalen vanuit Artikelgroep:
1. Open de artikelgroep via menu [ Artikelen | Artikelgroep ]
2. Start de berekening via menu [ Extra | Lege warenwettelijke namen vervangen met graan aanduidingen]
B. Warenwettelijke naam bepalen vanuit het Artikel:
1. Open het artikel via menu [ Artikelen | Artikelen ]
2. Start de berekening via menu [ Extra | Lege warenwettelijke namen vervangen met graan aanduidingen]
LET OP!!
- De granen worden bepaald vanuit de gekoppelde recepturen [ Artikel | tabblad Productie] .
- Overige benamingen, zoals heel, half, wit, bruin, volkoren of desem, worden vanuit de artikel-/subcodenaam gehaald. Staat dit niet in de naam, dan dien je dit zelf aan te vullen.
VEEL GESTELDE VRAGEN
| VRAAG | ANTWOORD |
De naam is berekend, maar ik wil de naam aanpassen, kan dit? | Ja, dat kan. Open het artikel en pas de naam aan in het veld 'Warenwettelijke naam' |
| Als ik nog een keer de warenwettelijke naam wil berekenen, wordt mijn handmatig aangepaste naam dan weer aangepast? | Niet bij de artikelgroep: Als je via de artikelgroep de naam laat bepalen, dan wordt dit alleen gedaan bij de artikelen waar het veld 'warenwettelijke naam' nog leeg is. Dit kan wel via het artikel: Bereken je de naam via het artikel, dan krijg je eerst een vraag of je de naam wil overschrijven.  |
| De warenwettelijke naam klopt niet? | Controleer of het recept dat aan het artikel is gekoppeld volledig is |
| De warenwettelijke naam is leeg, hoe kan dit? | Open het artikel en ga naar tabblad [Productie] Staat hier een recept calculatie gekoppeld?  Zo nee, koppel een recept. Zo ja, open het recept en kijk of deze klopt. |
| Kan ik de warenwettelijke naam bepalen als ik geen recept gekoppeld heb | Je kunt handmatig het veld 'warenwettelijke naam' vullen bij het artikel. Let hierbij wel op, dat je zelf de juiste naam berekent volgens deze richtlijnen: WarenWettelijke Naambepaling Brood Producten |
| Mag mijn warenwettelijke naam meergranen heten? | - meergranen, bijvoorbeeld wit meergranenbrood. De naam Meergranen wordt door Bake-it berekend. Voorwaarde is wel, dat de betreffende granen ge-KWID worden in het recept. KWID instellingen tbv Etikettering |
| Hoe berekend de warenwettelijke naam Wit, Bruin of Volkoren | Het wordt niet berekend. De bepaling van deze benaming wordt gehaald vanuit de artikelnaam. Staat deze benaming niet in de artikelnaam, dan kunt u de warenwettelijke benaming aanvullen met deze informatie. Volkoren staat over het algemeen al in de artikelnaam en zal overgenomen worden. Bij fantasienamen zoals Allinson is het advies om volkoren ook in de reguliere naam mee te nemen, dus Allinson volkoren. Het woord volkoren wordt dan meegenomen in de warenwettelijke naam. Samengevat worden deze vertalingen vanuit de artikelnaam genomen: Wit -> wit Bruin of Tarwe -> bruin Volkoren -> volkoren |
Een PDF van het Webinar van het NBC m.b.t. de nieuwe warenwettelijke benaming is als bijlage onderaan deze pagina toegevoegd.
Voor overige handleidingen kunt u klikken op onderstaande link.